Pracovníci katedry sa vo vedecko-výskumnej práci orientujú na:
–        zvýšenie využitia domácich zdrojov živín a energie vo výžive zvierat;
–        zvyšovanie konverzie živín z domácich krmív a zníženie podielu importovaných komponentov;
–        vybilancovanie výživy zvierat a tým stimulovanie ich aktívneho zdravia a zníženie vylučovania škodlivín do prostredia;
–        analýzu vlákninového komplexu krmív vo vzťahu k výžive zvierat ako aj jeho využitia pre bioenergetické účely;
–        získavanie nových poznatkov o možnostiach regulácie konzervačného fermentačného procesu;
–        zisťovanie účinnosti rôznych nutričných aditív vo výžive zvierat na utilizáciu živín a kvalitu produkcie;
–        zisťovanie druhového spektra a koncentrácie poľných a skladových mykotoxínov v krmivách;
–        kvatifikovanie vonkajších a vnútorných vplyvov na stráviteľnosť živín;
–        znižovanie environmentálnej záťaže usmernenou výživou.

Na katedre sa tiež realizujú vedecké projekty ako napríklad projekt THE EFFECT OF PHYTOADDITIVES ON BIOCHEMICAL INDICATORS AND NUTRIENTS DIGESTIBILITY IN SPORT HORSES NUTRITION.